Экономичный Новый год: сколько стоит праздничное застолье?

19:43 29 декабря 2008

Версия для печати

До всеми любимого праздника, Нового года, осталось совсем немного времени - всего два дня, и очень много дел надо успеть сделать в уходящем году…

Во-первых, нужно купить подарки друзьям, мамам, папам, тетушкам… Во-вторых, обязательно нарядить елку. И, в-третьих, закупить продукты к праздничному столу, который традиционно должен быть полным и богатым – как Новый год встретишь, говорят, так его и проведешь…

«Пир – горой и водка - рекой» - любимая форма застолья россиян. И вряд ли кто слушает диетологов, советующих из года в год, дабы не навредить своему организму, ограничиться приготовлением пары салатов из овощей, блюдом из рыбы и морепродуктов. Да и вообще – ну какой Новый год без традиционного «Оливье», «Селедки под шубой», соленьев и заливного из рыбы?

Богатый стол – безусловно, хорошо… Но ведь еще нужны и средства на то, чтобы купить все продукты. А ввиду пресловутого финансового кризиса, так хочется сэкономить…

Интернет-издание «NewsProm.Ru» решило выяснить, во сколько обойдется праздничное застолье среднестатистической тюменской семье из четырех человек. За основу взято довольно-таки экономичное меню:

1. салат «Оливье» (в расчете 200 гр на человека)
2. салат «Селедка под шубой» (по 200 гр на человека)
3. нарезка из свежих огурцов и помидоров
4. бутерброды с красной икрой (раз в год можно)
5. курица с картофельным пюре
6. фрукты – мандарины, яблоки, бананы
7. шампанское
8. сок
9. шоколадные конфеты

Итак, для того, чтобы приготовить салаты потребуется 6 яиц (по три в каждый), две маленьких пачки майонеза, целая сельдь, 300 граммов колбасы, пара пучков зелени, по 3 средних клубня картофеля, одна крупная свекла, один свежий или маринованный огурец, банка зеленого горошка или кукурузы.

Приступаем: 6 яиц сегодня стоят 24 рубля (по 40 рублей за десяток). Две пачки майонеза обойдутся в 60 «деревянных», филе селедки вытянет на 60-70 рублей, 300 граммов колбасы заберут из кошелька 75 рубликов.

Если картофель и свекла свои, то на них можно сэкономить, если нет, то придется потратить по 12 рублей на картофель (400гр) и свеклу (1 штука). Свежий огурчик и два пучка зелени опустошат семейный бюджет, как минимум на 40 рублей. Не забудем и о зеленом горошке в «Оливье» - 40 рублей.

Итого: два салата на праздничный стол будут стоить 333 «деревянных». Впрочем, если позволяют финансы можно купить уже готовые салаты – по 250 рублей за килограмм каждого.

Для приготовления нарезки из свежих овощей потребуется полкилограмма помидоров на 45 рублей и столько же огурцов стоимостью 60 рублей. При желании можно украсить зеленью петрушки и укропа – это еще рублей 20.

Далее по списку идут бутерброды с красной икрой: батон за 19 рублей+полпачки сливочного масла за 22 рубля+баночка красной икры за 300 рубликов. Итого: 341 рубль. Можно сделать более дешевый вариант бутербродов – со слабосоленой семгой по 190 рублей за 300 граммов.

Курица с картофельным пюре: тушка курицы вытянет на 150 рублей. Для гарнира потребуется полкилограмма картофеля (15 рублей)+немного сливочного масла (даже если полпачки – то 22 рубля). Таким образом, горячее для семьи из четырех человек обойдется в 187 деревянных.

Цена фруктов будет зависеть от того, где вы их планируете покупать. При желании всегда можно найти качественно и недорого. Например, отличные яблоки «Фуши» за 59 рублей, мандарины без косточек за 57 рублей и бананы за 40 рублей. Считаем и получаем: на фрукты потратим 156 рубликов.

Основные блюда и закуски готовы – осталось купить только два литра сока (по 40 рублей за пачку), бутылку шампанского (за 100 рублей) и коробочку конфет (рублей за 70).

Нехитрыми подсчетами, сводя потраченные деньги в одну сумму, получаем 1400 рублей. Здесь мы, конечно, не учитывали изысканные вкусы каждого, поэтому ваши затраты могут быть намного выше.

Приятного аппетита!

Валентина Перова