ТОП-10 необычных хот-догов со всего мира

16:50 26 февраля 2015

Версия для печати

Считается, что родоначальником "горячих собак" стал мясник из Франкфурта. В 19 веке он первым наладил производство по изготовлению длинных колбасок. Они получили название dachshund, что означает "такса", по аналогии с тельцем животного.

Позднее другой немец стал готовить похожие колбаски в Америке, подовая их с двумя кусочками хлеба, которые позволяли не обжечь руки и не запачкать их жиром. Блюдо очень полюбилось, но название было сложно произносимо, поэтому к началу 20 века от него остался только смысл "hot dog" или "горячая собака".

Удивительно, но вот уже третье столетие уличные колбаски с хлебом не выходят из моды. Их обожают люди со всего земного шара. Их едят на улицах и в ресторанах. Их габариты заносят в книгу рекордов Гиннеса. А повара ежегодно создают все более изощрённые рецепты.  

Есть среди "hot dog" такие, о которых просто не возможно не рассказать! Росконтроль представляет вашему вниманию десятку самых необычных хот-догов со всего мира:

10 место США, Калифорния

Фишкой хот-дога по-калифорнийски является способ его приготовления. Для начинки используется сосиска и соусы, а вот хлеб заменяется на тесто. Во фритюре его доводят до образования хрустящей корочки. Подается эта закуска на палочке. Очень интересная и креативная версия блюда.

9 место Украина, Львов 

Хот-дог по-украински подают в заведении под названием "Шампанерія Х&Х". В состав блюда входит кровяная колбаска, карамелизированная груша и яичница. Выглядит это просто восхитительно, ну а вкус предлагаю каждому оценить самостоятельно.

8 место США, Миннесота

Американских хот-дог, состоящий сразу из трех видов мяса, можно попробовать на стадионе по баскетболу в штате Миннесота. Внутри аппетитной булочки здесь лежит колбаска, фаршированная сосиской, а сверху обвернутая беконом. Вот это любовь к мясным деликатесам!

7 место США, Айова

Заведение "Sim Catering" готово предложить своим посетителям хот-дог, где сосиска завернута не в булку, а в картофель.  Это должно быть очень вкусно!

6 место делят два американца

В 2013 году в книгу рекордов Гиннеса попал самый громадный хот-дог. Его вес составляет 3,2 кг, а длина 41 см. Автор "The Big Hot Dog" Дэн Аббат, генеральный директор колбасной фабрики "Gorilla Tango Novelty Meats" из Чикаго. Удивительно, но блюдо пользуется спросом и готовится на заказ. Его цена не менее грандиозна – около 70 $.

В марте 2014 года этот рекорд был побит. Бретт Энрайт ухитрился приготовить фирменное блюдо на 56 кг. Его можно отведать в сети ресторанов "Juicy's Outright Grill", при условии заказа за 2 дня до трапезы.

Будут ли и дальше состязаться производители пока остается загадкой, но заявленный размер действительно поражает.

5 место Республика Парагвай

Двести четыре килограмма – таков вес самого длинного хот-дога в мире. Над его созданием трудилось 245 поваров. Такое гигантское блюдо могли попробовать посетители Международной сельскохозяйственной выставки в 2011 году. Блюдо зарегистрировано в книге рекордов Гиннеса.

4 место Канада, Ванкувер

Мраморная говядина, мясо омара, трюфельное и оливковое масло, коньяка, фирменный соус – все это ингредиенты хот дога "Dragon Dog". Его подают в заведении DougieDog, руководит которым канадец Дуги Лава. Цена такого нестандартного блюда 100 $.

3 место США, Нью-Йорк

Рекордсменом по цене считается хот-дог за 2 300 $! Своим посетителям его предлагает нью-йоркский ресторан 230 Fifth. Дорогое удовольствие выполнено с добавлением икры, мраморной говядины и метрового батона из лучших сортов муки.

2 место Бразилия

Поразительно, до чего только не доходят спортивные болельщики. Так на чемпионате мира по футболу 2014 года, который проходил в Бразилии, компания закусочных WDOG создала хот-доги в стиле команд-финалистов.

Самое интересное, что помимо хлеба, который имел цвет флага, вместе с сосиской подавалась заправка, характерная для кухни Бразилии, Мексики, Америки, Японии и т.д.

1 место Япония, Токио

Где-где, а уж в Японии знают толк в странных блюдах и всегда готовы удивлять местных гурманов и туристов. Например, в сети "Vegas Premium Hot-Dogs" города Токио вы сможете заказать "Black Terra Hot-Dog". Его стоимость 6 $.

Выглядит hot-dog под стать своему названию — абсолютно черным. Причем это касается не только булочки, но и сосиски. Все, кто пробовал эту диковинку, утверждают, что цвет совершенно не повлиял на вкусовые качества. Об этом свидетельствует и количество продаж, которые только растут. Его длина тоже заслуживает отдельной похвалы – целых 30 сантиметров.

А секретный ингредиент кулинарного шедевра очень прост – при приготовлении используется порошок бамбукового угля. Он безвреден для организма и часто применяется в качестве красителя. За такую креативную идею можно смело поставить японский хот-дог на первое место! 

Ну и небольшой бонус на последок. По данным американского интернет-портала "Детский центр" в 2012 году в США на свет появилась двое детей, которых родители пожелали назвать Hot-Dog. В 2013 году Калифорниец Джоуи Честнат  съел 69 хот-догов за 10 минут.

Всем приятного аппетита!