Аппетит приходит во время еды: почему блины и гамбургеры особенно быстро добавляют килограммы

14:41 24 января 2026

Версия для печати

Эксперты рассказали, почему гамбургеры и блины помогают быстрому набору веса.

Их главная проблема заключается в сочетании жирной мясной котлеты, обжаренной в масле, плавленного сыра и калорийных соусов на основе майонеза. Вместе с булкой из белой муки один такой перекус может содержать около 500 ккал. Не менее калорийными оказались и традиционные блины: сочетание белой муки, обжарки на масле и сладких начинок доводит энергетическую ценность порции из трех штук до 800 ккал.

Регулярное употребление такой пищи ведет не только к ожирению, но и к росту уровня "плохого" холестерина, а также к дефициту жизненно важных витаминов и минералов. Резкие скачки глюкозы, вызванные простыми углеводами, создают дополнительную нагрузку на поджелудочную железу.

Заведующая отделением профилактики городской поликлиники №12 Ольга Пескова подчеркивает, что ключом к сохранению здоровья является умеренность и осознанность.
"Регулярное и бесконтрольное потребление фастфуда и быстрых перекусов может привести к серьезным проблемам со здоровьем. Важно понимать, что профилактика начинается с простых шагов: отказ от чрезмерного потребления жирной и сладкой пищи, увеличение доли овощей, фруктов и белковых продуктов в рационе, активный образ жизни и контроль веса. Мы не говорим, что никогда в жизни даже проходить мимо гамбургеров нельзя. Но надо просто понимать меру и соблюдать в целом режим рационального питания в ежедневном режиме. Иначе, конечно, вредных последствий не избежать", — объясняет эксперт.

Для минимизации рисков медики рекомендуют чаще отдавать предпочтение домашним блюдам, приготовленным способом варки, запекания или тушения, - сообщает КП-Тюмень.