Кулинарная школа от повара компании «РосМасло» - мимоза с яблоком

13:53 23 мая 2013

Версия для печати

Повар компании «РосМасло» продолжает радовать рецептами вкусных и простых в приготовлении блюд. На сей раз он предлагает приготовить «летнюю» мимозу – с зеленым яблоком.

Серия рецептов «Кулинарная школа» от повара компании «РосМасло» расскажет о блюдах, которые можно приготовить быстро, из ингредиентов, что всегда под рукой, но которыми можно угоститься не только самим, но и порадовать самых капризных гурманов за праздничным столом. Салат «Мимоза» – отличный способ легко пообедать.

Для приготовления необходимо: банка консервированной сайры в масле, луковица, 100 г замороженного сливочного масла, 100 г сыра, 5 вареных яиц, зеленое яблоко, 250 г майонеза. Все ингредиенты лягут друг на друга слоями. Первый слой – слой белков яйца, затем тертого сыра. Рыбу из консервы (лучше использовать именно сайру, она менее жирная) разделить на две равные порции и выложить сверху сыра одну часть. Залить эти три слоя майонезом.

Сливочное масло потереть и посыпать им майонез, затем уложить оставшуюся часть рыбной консервы. Посыпать мелко нарезанным луком. Яблоко нужно отчистить от шкурки, потереть и также выложить слоем. Залить майонезом.

Последним штрихом станут желтки яйца, выложенные сверху, точно весенняя веточка мимозы. До подачи на стол убрать в холодильник, иначе растает сливочное масло.

Напомним, что придумали салат «Мимоза» в Советском Союзе, в семидесятые годы, когда любой продукт был в дефиците, и из тогдашнего скудного магазинного ассортимента надо было приготовить праздничное блюдо. В итоге получился красивый, а главное, вкусный и любимый многими салат. Приятного аппетита.