В Тюмени проверили качество молочной продукции тридцати брендов

13:43 01 июня 2018

Версия для печати

Специалисты Роспотребнадзора по Тюменской области исследовали в лаборатории порядка 400 проб основных категорий молочных продуктов: молока, сливочного масла, сыра, сметаны и творога. Проверке подлежали более тридцати федеральных и региональных брендов, в том числе производители Тюменской области.

Оказалось, что подавляющее большинство проб молока (127 из 131 отобранных) и сливочного масла (82 из 103 отобранных) соответствуют всем обязательным требованиям.

В пробах творога были выявлены несоответствия по микробиологическим показателям, что говорит о нарушении требований к условиям транспортировки и хранения.

В ходе исследований не выявлено ни одной пробы молочной продукции, не соответствующей требованиям по наличию патогенных микроорганизмов, в том числе сальмонелл или листерий. Не было обнаружено и превышения количества антибактериальных веществ.

Фальсификация растительными жирами выявлена в 17 пробах масла и сыра из 165 отобранных, то есть не превышает 10%.