Японские рестораны Тюмени готовы к китайскому Новому году

18:39 07 февраля 2008

Версия для печати

Сегодня наступает Новый год по лунному (китайскому) календарю. Поэтому тюменцы могут собраться с друзьями и еще раз полноправно отпраздновать смену 2007 года на 2008.

По традиции, в этот день в пищу рекомендуется принимать семена лотоса, ростки бамбука, соевый творог. Однако вряд ли в домашних условиях удастся выполнить советы специалистов по подбору и ассортименту блюд.

Создать атмосферу китайского праздника готовы помочь некоторые тюменские рестораны – причем, японские.

Как рассказала корреспонденту интернет-издания "NewsProm.Ru" менеджер японского ресторана Тсуру" Виктория, несмотря на то, что сегодня отмечается Новый год по китайскому календарю, ресторан будет работать в обычном режиме.

Но если посетителю непременно хочется попробовать "семена лотоса, ростки бамбука и соевый творог", то ему стоит заказать роллы и суши. К этой изысканной пище всегда подается соевый соус, в котором и содержатся вышеупомянутые компоненты.

В ресторане японской кухни "ЕмСам" соевый творог содержится в супе "Мисорисо", соевом супе и в супе с треской. "А вот ростки бамбука и семена лотоса мы не используем – все-таки различия между китайской и японской кухней есть", - рассказал шеф-повар ресторана японской кухни "ЕмСам" Евгений Варлыгин.

Никакого особого оформления и уникальных блюд к празднику рестораны говорить не будут – представленный посетителям ассортимент блюд итак достаточно разнообразен.

Представители ресторанов отметили, что в период празднования Нового года по китайскому календарю вряд ли резко изменится количество посетителей.

Это связано с тем, что, во-первых, вышеупомянутые рестораны – японские, а не китайские. А во-вторых, "китайскую традицию" в Тюмени поддерживают немногие. Хотя зря – ведь тогда в каждом году станет на один праздник больше. А, значит, жить будет еще радостнее!

Ольга Комар