Студентка Тюменского техникума индустрии питания, коммерции и сервиса Диана Хасанова завоевала 2 место на пятом Международный фестивале "Мастерство, творчество, поиск молодых в кулинарном искусстве", который состоялся на базе Екатеринбургского торгово-экономического техникума.
Конкурс профессионального мастерства проходил по пяти номинациям, в двух из них участвовали тюменцы - "Поварское искусство", "Сервис-класс 2016". Студентам необходимо было приготовить презентацию на тему "Ресторан моей мечты": раскрыть концепцию предприятия, интерьер, меню, режим работы, услуги, обслуживающий персонал. На практической части конкурсант выполняли сервировку стола в соответствии с правилами "table box" (одна скатерть) на две персоны, а затем обосновать выбранные элементы сервировки, ответить на вопросы экспертов. Кроме того, в течение 10 минут надо было сложить салфетки 10 различными формами.
У вас есть уникальная новость? Вы можете сообщить о ней миру через NewsProm.ru
Отправить новость, фото, видеоили отправьте на e-mail: edit@newsprom.ru
Если вы заметили ошибку, выделите мышкой текст и нажмите Ctrl+Enter
