За 11 месяцев 2025 года в Тюменской области произведено 1095 тонн сыра, ассортимент твердых, полутвердых и мягких сыров насчитывает более 50 наименований, например, пошехонский, гауда, моцарелла, качотта и другие. Продукция изготавливается как по традиционной технологии, так и по итальянским и французским рецептам, сообщили в департаменте АПК.
Производством сыра в регионе занимаются предприятия, частные сыроварни и предприниматели. В этом году производство сыра может возрасти, так как ООО "Тюменские молочные сыры" в 2025 году на производственной площадке бывшего молзавода в ярковском селе Покровское реализовало инвестпроект по организации сырного производства - теперь планирует там создать 30 новых рабочих мест и перерабатывать до тысячи тонн молока в месяц.
У вас есть уникальная новость? Вы можете сообщить о ней миру через NewsProm.ru
Отправить новость, фото, видеоили отправьте на e-mail: edit@newsprom.ru
Если вы заметили ошибку, выделите мышкой текст и нажмите Ctrl+Enter
