Компания "Золотые луга" усиливает контроль за соблюдением температурного режима при перевозке молочной продукции летом

18:30 21 июня 2022
Фото пресс-службы АО "Золотые луга"

Компания "Золотые луга" ведет контроль за соблюдением температурного режима при хранении и перевозке молочной продукции на протяжении всего года. А с наступлением жарких дней и во время погодных скачков специалисты предприятия следят за этим особенно тщательно.

"Соблюдение температурного режима при хранении и перевозке гарантирует сохранение качественных и вкусовых показателей молочной продукции, а также соответствие указанным срокам годности от производителя. Современные технологии и оборудование позволяют обеспечить стабильные показатели температуры и не допустить попадания прямых солнечных лучей", - отмечает начальник отдела по коммуникациям АО "Золотые луга" Елена Крук.

Транспортировка от завода в Ситниково до склада в Тюмени осуществляется только на автомобилях с холодильным оборудованием. Сотрудники контролируют температурный режим и условия транспортировки с момента отгрузки с холодного склада завода до передачи в торговую точку.

На складах используют энергосберегающие технологии с климат-контролем. При каких-либо нарушениях в оперативном режиме приходит смс-оповещение. В каждом автомобиле, который перевозит молочную продукцию, перед глазами водителя установлен датчик, позволяющий следить за показателями в режиме реального времени. Этот модуль работает в автоматическом режиме. В большегрузах количество температурных датчиков подобрано таким образом, чтобы получать реальные данные по всей длине полуприцепов.

Напомним, натуральная молочная продукция требует хранения при температуре 2–4 градуса. Качество будет зависеть и от тщательного соблюдения этих условий дома, после покупки. Вся необходимая информация размещена на упаковке: температура, сроки хранения. Не следует оставлять молочные продукты надолго в тепле, в машине, под солнечными лучами. Переохлаждать и замораживать тоже не стоит: после этого "молочка" может потерять свои вкусовые качества.

В 87% случаях молочная продукция, в частности молоко, хранят в дверце холодильника. Однако это ошибка: как правило, температура там всегда выше, чем внутри холодильника. Поэтому оптимальное место для хранения – верхние полки.

При поездке на дачу или на пикник в летнюю жару стоит отказаться от быстропортящегося молока в пользу ультрапастеризованного. Молоко длительного срока хранения "Золотые луга" не требует хранения в холодильнике до тех пор, пока упаковка не будет вскрыта.

АО "Золотые луга" основано в 1998 году. Молочная продукция компании производится только из натурального молока. Все сырье проходит строгий контроль качества и своевременно охлаждается, поэтому соответствует всем современным требованиям к производству молочной продукции. Четкий контроль температурного режима ведется на всей цепочке от поставщиков молока до точек продаж, включая каждый грузовой автомобиль.

Компания "Золотые луга" автоматизировала логистику на базе системы WMS для 1С, функционал которой был адаптирован под особенности предприятия. Благодаря автоматизации, продукция хранится в ячейках, а не хаотично, оптимизированы время и маршрут комплектовщиков при сборке заказа, выстроена ротация по видам продукции и срокам.

В 2021 году компания "Золотые луга" расширила ассортимент кисломолочной продукции, выпустив десертную коллекцию питьевых йогуртов. Напитки обладают уникальными вкусами, которые производитель выбрал на основе мнения потребителей.

В 2022 году филиал АО "Золотые луга" – молочный комбинат "Ситниковский" – отметит 90-летний юбилей. Завод является одним из первых молочных предприятий Тюменской области.

У вас есть уникальная новость? Вы можете сообщить о ней миру через NewsProm.ru

Отправить новость, фото, видео

или отправьте на e-mail: edit@newsprom.ru

Архив новостей

Сентябрь, 2022