Сегодня овёс косят да пекут овсяные блины

09:40 08 сентября 2014

Версия для печати

По народному календарю 8 сентября - Наталья Овсяница и Адриян Осенний.

С Натальи Овсяницы на Руси начинали косить овес. "К Наталье не выкосишь овес — намотаешься до слез", — говорили в народе. Первый сноп овса по обыкновению несли с песнями в избу и ставили в красный угол — под образа. Хозяин и работники садились за стол, а хозяйка угощала их деженем — овсяным толокном, замешанным на молоке или на воде с ягодами, а также овсяными блинами. "Несет Наталья в овин овсяный блин, а Адриян — в горшке толокно", — приговаривали за обедом. Запивали кушанья овсяным же киселем на бруснике.

Угощение в этот день доставалось также лошадям: им насыпали овса вдоволь. При этом к овсу относились уважительно, помнили: "Не кони везут, овес везет"; "У сытого коня восемь ног"; "Не погоняй кнутом, погоняй мешком".

С этого времени день убавляется примерно на три часа от летнего солнцестояния. В народе примечали: "Петр и Павел (12 июля) на час день убавил, Илья Пророк (2 августа) два уволок, а Адриян и Наталья три утащили, канальи".

Обращали внимание и на приметы погоды. Холодный утренник на Наталью предвещал раннюю и холодную зиму. Если к этому дню не опали листья с березы и дуба, это означало, что зима будет суровой, пишет Calend.ru