Создан еще один способ печатать еду

Главная -
Общество

Ученые из Колумбийского университета (Нью-Йорк) взяли 3D-принтер, который умеет печатать болты с гайками, и научили его печатать еду. Устройство напоминает кофемашину и не превышает по размеру стандартный лазерный принтер. Внутри прибора установлены 8 слотов для картриджей с замороженными ингредиентами пюреобразного вида. Принтер преобразует их в пасты, гели и другие блюда.

До конца года инженеры планируют научить принтер подвергать ингредиенты термической обработке в различных режимах. По оценкам ученых, 3D-принтеры появятся на домашних кухнях в 2020-2025 годах.

Это уже не первый пример 3D-принтера, который печатает еду. В конце июля в мировое турне отправился ресторан FOOD INK, в котором еду печатают из любых ингредиентов с кремовой текстурой - от теста для пиццы до творожного сыра и шоколадного мусса.

Еще один стартап под названием Alchema создает прибор, который будет готовить из домашних запасов вино, медовуху и сидр.