Тюменские пчеловоды собрали скромный урожай меда

12:53 16 августа 2011

Версия для печати

Урожай меда в Тюменской области не радует в этом году пчеловодов. Погода летом не способствовала большой производительности полосатых тружеников. Сейчас массовый медосбор уже подходит к концу, и пасечники подсчитывают его итоги.

Как отметил в беседе с корреспондентом ИИ «NewsProm.Ru» тюменский пчеловод Иван Трацевский, погода, действительно, подвела в этом сезоне.

«Июнь нынче был прохладным, июль – дождливым. Дело в том, что нектар в цветах выделяется лишь в теплые ночи, а их было очень мало. Жара тоже не благоприятствует медосбору – нектар быстро испаряется. Для пчел вообще идеальной температурой воздуха считается уровень не выше +25 градусов, но и не ниже +20. Вот и получается, что пчелам элементарно не хватало кормовой базы», - пояснил пчеловод.

Этим летом в Тюменской области был создан Союз пчеловодов. Его председатель Олег Модин тоже говорит, что на большой медовый урожай рассчитывать в этом году не приходится. Если в прошлом году с одной пчелиной семьи пасечники получали по несколько десятков килограммов меда, то нынче рассчитывают собрать в лучшем случае по 9-10 килограммов. При этом, в общем объеме урожая ожидается очень мало самого ценного меда, собранного с разнотравья, донника, липы. А вот рапсового меда в последние годы, наоборот, пчеловоды собирают все больше и больше. Это объясняется тем, что на полях юга области появилось много этой культуры, которая выращивается в производственных целях.

Судя по всему, местное лакомство будет расти в цене. Некоторые пункты продажи меда уже подняли цены в среднем на 10%. В одном из крупнейших предприятий по реализации меда ООО «Тюменьпчелпром» с 1 августа цена на мед выросла с 360 до 400 рублей за кг. Впрочем, здесь обещают, что такая стоимость будет держаться весь год, да и без меда тюменцы не останутся.

«Конечно, мы заинтересованы прежде всего в том, чтобы наши жители покупали и кушали местный мед. Но недостаток его мы компенсируем медом с Алтайского края и Омской области. Цена на соседский мед будет такой же», - сообщила корреспонденту ИИ «NewsProm.Ru» инспектор ООО «Тюменьпчелпром» Татьяна Данелюк.

Отметим, что в Тюмени теперь уже традиционно проводятся медовые ярмарки. Какие только сорта меда там не предлагают – и каштановый, и хлопковый, и эвкалиптовый. От ассортимента и географии участников ярмарки разбегаются глаза. Вот только местного меда там не увидишь. Председатель Союза пчеловодов Тюменской области Олег Модин планирует в этом году организовать альтернативную сладкую ярмарку, на которой будет представлена преимущественно продукция местных пчеловодов.

«Мы хотим организовать участие местных пчеловодов на льготных условиях. Ведь одно только место на проходящих ярмарках в Тюмени стоит 40 тысяч рублей. Не каждый пасечник готов платить такие деньги, поэтому местные производители и обходят стороной такие мероприятия. А ведь это будет выгодно не только им, но и покупателям – местный мед и дешевле, и полезнее», - отметил Олег Модин.

Пчеловод Иван Трацевский уже давно не сомневается: сибирский мед самый полезный и не потому что он наш, родной. Патриотизм тут ни при чем.

«Качество меда измеряется в диостазном числе, которое указывает на уровень концентрации полезных веществ. Это как уровень октана в бензине – чем он выше, тем качественнее. Самый ценный мед – это мед северных широт и гор, где энергетика растений очень сильная. Например, в сибирском меде диостазное число составляет 24 единицы, в том же кубанском - всего 16, а в каком-нибудь аргентинском вообще 5, то есть это уже не мед, а просто сладкая вода», - пояснил Иван Трацевский.

Добавим, что несмотря на все сложности сладкого бизнеса, с каждым годом тюменское пчеловодство развивается все больше. Это объясняется и кризисом, и отсутствием рабочих мест, особенно на селе. Поэтому очень популярное направление в программе «Самозанятость» - разведение пчел. На селе пчеловодство - одно из наиболее прибыльных видов деятельности. По словам Олега Модина, в каждом районе области на данный момент работает порядка ста пасечников.

Юлия Давыдова