Натуральные молочные продукты в рационе стимулируют работу мозга

14:30 26 января 2023

Версия для печати

Фото пресс-службы АО "Золотые луга"

Головной мозг контролирует и регулирует работу всего организма, является центром ума, памяти, мышления и многих других важных процессов. Для успешной и эффективной его деятельности необходимо полноценное питание. Положительно влияет на мозг, в том числе, натуральная молочная продукция.

Удивительно, но путь к здоровому мозгу лежит через кишечник. Качественное функционирование центральной нервной системы очень тесно связано с состоянием желудочно-кишечного тракта. Бактерии, которые населяют кишечник, принимают участие в синтезе многих химических веществ, необходимых для нормального функционирования всех систем организма человека. Поэтому важно поддерживать микрофлору ЖКТ, употребляя кисломолочные продукты. Полезны будут как классические кефир, йогурт, ряженка, так и оздоровительные напитки: наринэ, ацидофилин.

Кроме того, пробиотические микроорганизмы, содержащиеся в кисломолочных напитках, влияют на настроение, стресс и работу гиппокампа мозга, который тесно связан с памятью и эмоциями. А антистрессовые аминокислоты в составе молочных продуктов участвуют в процессе выработки гормонов счастья и помогают клеткам мозга усваивать полезные нутриенты. В молоке, кроме того, содержится вещество глутатион, которое помогает сохранить острый ум и предупреждает развитие различных заболеваний, в том числе болезни Альцгеймера.

Молоко также богато витамином В12, который способствует нормальной работе нервной системы. В сыре много кальция и аминокислоты триптофана. Кальций поддерживает активное состояние нервных окончаний, что повышает скорость мышления. А триптофан помогает мозгу расслабиться, когда нужно. Недостаток этих веществ в рационе детей, например, приводит к задержке речевого и умственного развития, повышенной утомляемости, гипервозбудимости.

Ежедневное потребление молочных продуктов благоприятно влияет на другие важнейшие функции: внимание, координацию движений, психомоторику, речь. Важно, чтобы "молочка" была натуральной и качественной.

Компания "Золотые луга" выпускает широкий ассортимент молочной и кисломолочной продукции без консервантов, искусственных добавок и химии, используя отборное сырье, проверенное в лабораториях на соответствие и безопасность. Использование традиционных рецептов в сочетании с современными технологиями, надежным оборудованием и тщательно подобранной упаковкой позволяет сохранить максимум пользы производимых продуктов.

Под торговой маркой "Золотые луга" в продаже можно найти молоко, кефир, ряженку, снежок, сливки, сметану, творог, четыре вида сыров: "Голландский", "Пошехонский", "Гауда" и "Эдам". В декабре 2022 года вышла новинка – ряженка с гранолой в ПЭТ-бутылке объемом 720 граммов. Она не имеет аналогов по вкусу на рынке молочной продукции, содержит сбалансированную комбинацию сложных углеводов, белков и полезных жиров.

Оздоровительные напитки линейки "Живи здорОво!" подходят для профилактики заболеваний системы пищеварения, укрепления иммунитета и повышения общей сопротивляемости организма взрослых и детей, для помощи людям, увлекающимся активным и здоровым образом жизни. Продукты обогащены специальными добавками, которые обладают выраженным целебным действием. Например, наринэ полезен при дисбактериозах, ацидофилин благотворно действует на иммунную систему и обмен веществ, биопростокваша разрушает некоторые вредные бактерии, которые могут находиться в пищеварительном тракте.

АО "Золотые луга" основано в 1998 году, является одним из крупнейших производителей молочной продукции на территории Урала и Западной Сибири. Продукты компании производятся только из натурального молока. Все сырье проходит строгий контроль качества и своевременно охлаждается, поэтому соответствует всем современным требованиям к производству молочной продукции. Четкий контроль температурного режима ведется на всей цепочке от поставщиков молока до точек продаж, включая каждый грузовой автомобиль.

Компания выпускает более 70 наименований продукции под торговыми марками "Золотые Луга", "Живи здорОво" и "Ситниковское", ежегодно обновляя ассортимент. Молочный комбинат "Ситниковский" (филиал АО "Золотые луга") является одним из первых молочных предприятий Тюменской области: в 2022 году завод отметил 90-летний юбилей.