В Тюмени начался арбузный сезон

18:14 16 июля 2008

Версия для печати

В Тюмени начался арбузный сезон. Полосатые ягоды уже вовсю продаются на городских рынках города, в магазинах и крупных торговых центрах. Однако, цены пока еще "кусаются".

Как рассказал корреспонденту интернет-издания «NewsProm.Ru» старший госинспектор отдела карантинных растений управления Россельхознадхора по Тюменской области, ХМАО и ЯНАО Федор Петрунин, на прошлой неделе оптовые цены на арбузы резко взлетели от 15–20 руб. до 22-23 руб. за кг. В итоге в розничной торговле популярный продукт продают по 27-30 руб/кг.

Специалисты объясняют это просто – спрос на популярный продукт растет с каждым днем, а его количество на местном рынке еще недостаточно. Если в пик сезона в день в город ввозится до 100 тонн арбузов, то сейчас не всякий день границу проходит и 30 тонн.

В настоящее время арбузы в Тюменский регион везут в основном из Узбекистана и Казахстана. Известные астраханские арбузы поспеют лишь к середине августа, поэтому в настоящее время спрос превышает предложение.

Между тем, специалисты уверяют, что о качестве продукции тюменцы могут не беспокоиться. Весь товар проходит как минимум две только таможенных проверки.

«Все арбузы идут к нам через Казахстан. И границу проходят либо через Курганскую, либо Омскую область. Т.е. к нам приходят уже проверенные. На границе проверка ведется по двум направлениям. Мы делаем фито-санитарную проверку на наличие каких-либо заболеваний, Роспотребнадзор проводит санитарно-эпидемиологическое заключение, т.е. проводятся лабораторные анализы на наличие пестицидов, нитратов, тяжелых металлов», - пояснил Федор Петрунин.

По его словам, с начала арбузного сезона при провозе товара не было отмечено ни одного серьезного нарушения, связанного с качеством товара. В основном есть нарушения чисто формального характера – отсутствие документов, либо неправильное их заполнение и т.п.

А вообще, по словам специалистов Россельхознадзора, арбуз с точки зрения фито-санитарного контроля является одним из самых «чистых» и безопасных продуктов.

«Арбуз – так сказать, закрытая ягода, с толстой прочной коркой, через которую проникнуть насекомому или какому-нибудь опасному сорняку очень сложно. Кроме того, арбузы перевозятся в грузовых машинах на опилках или войлочной основе, а не на растительной подстилке. Это очень хорошо, потому что через нее из Казахстана к нам могут перекочевать карантинные сорняки или насекомые», - подчеркнул старший госинспектор.

Пик арбузных продаж в Тюмени, как правило, приходится на середину-конец августа. Тогда полосатую ягоду будут привозить и из Астрахани, и из Оренбурга. Кстати, по словам Федора Петрунина, самыми лучшими по качеству, вопреки устоявшемуся мнению, являются казахстанские арбузы.

«У казахстанских арбузов, по моему мнению, мякоть намного нежнее и слаще. Это связано с тем, что в республике сухой теплый климат и там арбузы быстрее вызревают. Неплохого качества и оренбургские арбузы, которые выращиваются по особой технологии, без поливов. А известные астраханские, как правило, приходят к нам уже перезревшие», - рассказал корреспонденту «NewsProm.Ru» старший госинспектор отдела карантинных растений управления Россельхознадхора по Тюменской области, ХМАО и ЯНАО Федор Петрунин.

Добавим, что арбуз является не только вкусным, но и чрезвычайно полезным продуктом . Он содержит магний, щелочь, железо. Выступает эффективным мочегонным средством. Применяется при заболеваниях печени, анемии. Помимо этого, арбуз является еще и диетическим продуктом и прекрасно подходит тем, кто следит за своим весом, ведь в нем есть фолиевая кислота, которая нормализует обмен жиров.

Чтобы правильно выбрать арбуз, следует знать:

Зрелость арбуза можно определить по звуку, который он издает, если постучать по кожуре. Арбузы с глухим звуком еще незрелые. А слишком «звонкие», наоборот, уже перезрели. Выбирать нужно нечто среднее. Кроме того, у зрелого арбуза хвостик потемневший, вялый, а кожура упругая – ногтем не проткнешь.

«Нахимиченную» мякоть можно распознать по желтым прожилкам и беловатым уплотненным участкам.

Юлия Давыдова